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Glucosa Elymar 1kg
S/ 10.00 IGV.
Anticristalizante para los caramelos, jarabes y almíbares. En los helados evita la cristalización que se produce en el congelado. Es utilizada en la elaboración de masa elástica y fondant.
4 disponibles
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Ganache de Chocolate Elymar 1kg
Ganache listo para usar. Solo debes calentarlo un poco ya sea a fuego lento o en el microondas.
S/ 22.00 IGV. -
Esencia Soluble Mora Elyasan 90ml
Añade el delicioso sabor y aroma de la mora a tus creaciones de repostería con la Esencia Soluble de Mora Elyasan. Perfecta para preparar tortas, galletas, helados, cremas y más. Su fórmula concentrada garantiza un sabor intenso y duradero, con un toque frutal irresistible. Ideal para profesionales y aficionados de la repostería que buscan realzar sus postres con un toque de mora natural.
Contenido: 90ml
S/ 6.00 IGV.
Marca: Elyasan -
Goma Xantan Elyasan 100g
Goma Xantana Elyasan 100g
Un espesante natural esencial para la repostería y cocina. Perfecta para mejorar la textura en salsas, masas y postres sin gluten. Esta goma es ideal para estabilizar y dar consistencia a tus preparaciones.
¡Añádela a tu despensa y lleva tus recetas al siguiente nivel!
S/ 6.50 IGV. -
Dextrosa Elyasan 100g
La Dextrosa Elyasan 100g es un edulcorante natural ideal para repostería, panadería y heladería.
Se utiliza para mejorar la textura y el dulzor de tus preparaciones, aportando suavidad a cremas, masas y rellenos. Es perfecto para crear productos de alta calidad y darles un toque profesional. Disponible en Doña Elsa, tu tienda especializada en insumos de repostería.
¡Incorpora la Dextrosa Elyasan en tus recetas y sorprende con sabores y texturas excepcionales!
S/ 2.50 IGV.
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